Семинар „Отговорни бизнес практики”, организиран от Асоциация на производителите на безалкохолни напитки в България (АПБНБ), събра представители на повече от двадесет фирми от безалкохолната индустрия и партньори от ключови институции като Министерство на здравеопазването, Българска агенция по безопасност на храните, Регионални здравни инспекции, експерти в сферата на храненето и производството на храни и напитки.

По време на събитието основен фокус беше поставен върху прилагането на регламент 1169/2011, свързан с етикетирането на продуктите, чийто изисквания влизат в сила на 13 декември тази година. „Етикетирането обхваща цялостния комуникационен процес между производителите и потребителите, ето защо е необходимо да бъде платформа, обединяваща интересите на всички заинтересовани страни в името на здравето и безопасността. То дава посока за саморегулирането на отговорния бизнес и е от изключително значение да има пълен синхрон между институциите, индустрията и потребителите”, каза Жана Величкова, председател на АПБНБ.

Основните митове, свързани с храненето и задължителната хранителна информация, която присъства на етикетите на храните и напитките бе тематичния акцент на втория семинарен панел, в който участие взеха водещите експерти по хранене и диетология – проф. Божидар Попов, председател на Българско дружество по хранене и диететика и доц. Веселка Дулева, национален консултант към Национален център по обществено здраве и анализи.

По време на семинара беше представено ръководство за добри хигиенни програми и практики за бутилиране на вода, разработен от АПБНБ по насоки на европейската федерация на бутилираните води (Europian Federation of Boteled Water). Негова цел е да насърчи отрасъл „Бутилирани води” да подобрява внедрените си системи за управление на качеството и безопасността на храните.