Тънкостите на дегустацията и перфектното поднасяне на бирата, бяха показани от сомелиера Николай Караколев на събитие, организирано от Съюза на пивоварите в България (СПБ) във връзка с първата информационна кампания в България LOVE BEER. Тя е е част от общоевропейските инициативи на Пивоварите на Европа и СПБ за популяризиране на модерната бирена култура и мястото на пивото в балансирания начин на живот.

Николай Караколев демонстрира стъпките за перфектното наливане, сервиране и дегустиране на пивото. Той препоръча бутилката да се отваря деликатно, без да се разклаща. Бирата да се налива в подходяща според стила на пивото чаша, а бутилката да се отдалечава постепенно под ъгъл 45 градуса, до формиране на стабилна пяна - между 3 и 4 см. Чашата не трябва да се препълва, за да може кехлибарената напитка да се аерира и по този начин да се усетят ароматите на бирата. Идеалната температура при сервиране на пивото зависи от неговия тип - за светлата бира тя е между 6-8 градуса, а за тъмната - между 8 и 15 градуса.