Данните на Държавната комисия по стоковите борси и тържищата показват спад на цените на едро на основни хранителни стоки през 2014 г., съобщава Investor, цитирайки БТА.

Въпреки това при някои продукти като оранжерийните домати има и сериозен ръст – те са поскъпнали с 36% спрямо 2013 г.

През декември 2014 г. цените на хранителните стоки на едро остават по-ниски спрямо декември 2013 г. и 2012 г. Към 20 декември, малко преди Коледа, Индексът на тържищните цени (ИТЦ) е бил на ниво 1.345 пункта, което е малко под нивото от същия период на декември 2013 г. (1,360 пункта). В сравнение с 2012 г. обаче, стойностите са значително по-ниски - тогава ИТЦ е бил 1,456 пункта, което е спад с около 8 на сто.

Цените на едро на млечните продукти през декември 2014 г. се движат около нивата от предходната година с леко колебание надолу в интервала 2% – 4%, като само при цената на маслото е отчетен ръст на годишна база от 5,5 на сто.

При цените на месните продукти се наблюдава спад на годишна база с около 7-9%, поевтиняване има и при пилешкото и при свинското месо с около 4 на сто.

Цените на основните хранителни стоки захар, олио, брашно и яйца запазват низходящ тренд, като поевтиняването на захарта на годишна база е 33%, на олиото 11 на сто, на брашното 3,5 на сто, а при яйцата няма промяна.

През последните 4 години се наблюдава трайна тенденция на спад на цената на захарта. През декември 2014 г. стойностите са най-ниски за същия месец на последните пет години. Аналогично е движението на цената на олиото. От втората половина на 2012 г. цената му пада и спрямо декември на последните пет години цената на олиото през тази е най-ниска.

Независимо от колебанията на цената на брашното през годините, стойностите през месеците декември за периода 2010 - 2014 г. се движат около едно ниво. В сравнение с предходните години стойностите през този декември са най-ниски, но с незначителна разлика от 3-4 ст./кг.

От средата на 2011 г. цената на фасула трайно се движи нагоре. Трендът се обръща през втората половина на 2014 година. В резултат на това стойностите през декември 2014 г. са по-ниски, спрямо същия месец на миналата година, но остават на много по-високо ниво спрямо декември 2010 - 2012 г.

Нетипично за есенния сезон през тази година се е наблюдавал спад на цената на млечните произведения. През ноември и декември има известно покачване на стойностите, но в сравнение с декември миналата година цената на сиренето е по-ниска, но остава на по-високо ниво спрямо същия месец на предходните години.

Като цяло тенденцията при движението на цената на свинското месо през декември за последните години е възходяща. И през 2014 г. трендът се запазва, като стойностите са по-високи, но остават под нивото от декември 2012 г., когато цената на свинското месо, както на международния, така и на вътрешния пазар, отбеляза пикови стойности.

При зеленчуците най-голямо поскъпване на годишна база се отчита при зелето – 94% и цена достигаща до 0,80 лева за килограм. Покачването на цената на зелето се дължи на обилните дъждове, които доведоха до съсипване на реколтата.

Ръстът на цената на оранжерийните домати спрямо предходната година е 36 на сто. Поскъпване на годишна база има и при бананите и лимоните с около 7-8 на сто.

В сравнение със същия период на миналата година има спад на цените на картофите (34,7%), на зелените чушки (18%), на морковите и портокалите с около 6 на сто, на мандарините с 2,3 на сто, а цената на ябълките е без промяна.

Плодовете и зеленчуците имат изцяло сезонен характер, а цените им силно се влияят от конкретните климатични и метеорологични условия. По тази причина цените на тези стоки са силно чувствителни и варират в сравнително големи диапазони за кратки периоди.

Студената и влажна пролет, обилните валежи и градушките предизвикаха влошаване на реколтата на голяма част от плодовете и зеленчуците. Това доведе до слабо предлагане, въпреки високото търсене през летния сезон.

Цените на оранжерийните домати, бананите и зелето през декември тази година са най-високи в сравнение със същия месец на предходните четири години.

Сезонните колебания при цената на картофите през тази година са с по-малка амплитуда, като не се наблюдават пиковите стойности от предишните години. В резултат на това през декември тази година цената на картофите е под нивото от същия месец на 2013 и 2012 г. и се доближава до нивото от 2011 г.

При цените на цитрусовите плодове и ябълките се наблюдават по-високи цени през декември 2012 - 2014 г. в сравнение със същия месец на 2010 - 2011 г.

Оранжерийните краставици са били най-скъпи през декември 2012 г., а през следващите години се наблюдава спад на цената на годишна база.