Потреблението на плодове и зеленчуци на глава от населението възлиза на 364 g на ден в Европа през 2021 г. и може да спадне с около 10%, след като станат известни окончателните цифри за 2022 г.,  заявяват от Freshfel.

 

Групата каза, че тези цифри са „особено тревожни“, като се има предвид, че те са под минималните 400 грама, препоръчани от СЗО, като същевременно се дължат и на ниските нива на консумация от милениалите и най-младите поколения.

 

Повишаването на разходите за живот, съчетана с нарастващия протекционизъм, оказва влияние върху покупателната способност на потребителите, което от своя страна ограничава разходите за плодове и зеленчуци, казаха още Freshfel.

 

„Потребителите имат погрешна представа за цените на плодовете и зеленчуците на рафта в супермаркетите“, коментира Филип Бинар, генерален делегат във Freshfel.

 

„Плодовете и зеленчуците са най-достъпните продукти и имат безспорни предимства за здравето и околната среда. Цената и стойността на пресните продукти са много атрактивни в хранителния асортимент.“

 

Бинард добави, че в сравнение с други категории храни, цените в сектора на плодовете и зеленчуците са се повишили с по-малко, отколкото в други категории, и по-ниско от средната инфлация.

 

„Диета с 5 порции на ден или половината от чинията с плодове и зеленчуци може да се постигне с 1 или 2 евро на човек на ден“, отбеляза той. „За сравнение, за публичните разходи за социално осигуряване, разходите за нездравословни диети са два пъти по-високи от общата пазарна стойност на храните, което съответства на 6 трилиона евро разходи за социално осигуряване в ЕС, според Световния икономически форум“.

 

„Freshfel призовава за по-ефективна промоционална стратегия, насочена към по-младите потребители, както и усилия за превръщане на осведомеността за ползите за здравето от пресните продукти в конкретно хранително поведение.

 

Най-консумираните плодове в Европа са ябълки, банани, портокали, десертно грозде и праскови/нектарини. Междувременно най-динамичният сегмент са боровинките, които отбелязват впечатляващ растеж в Германия и Полша.

 

От зеленчуците най-много се консумират домати, зеле, моркови, краставици и сладки пиперки.

 

Източник: European Supermarket Magazine