Цените на яйцата са били средно с 31,1% по-скъпи за потребителите през февруари 2023 г. в сравнение със същия месец на миналата година, показват нови данни.

 

Комбинация от птичи грип, инфлация, повишаващи се енергийни разходи и предизвикателства във веригата на доставки повлия на цената на яйцата, като цената се повиши значително на някои пазари – в Чехия, например, цените на яйцата са с 95% по-скъпи, отколкото са били една година преди.

 

Цените също се повишиха на пазари като Унгария (+79,2%), Словакия (78,8%), България (71,4%) и Съединените щати (+55,4%), според данните, събрани от Евростат и холандската статистическа агенция CBS.

 

Други пазари, които отчитат увеличение на цените на яйцата над средните за ЕС, включват Литва (+47,1%), Естония (+44,8%), Португалия (+41,0%), Латвия (+39,9%), Дания (+38,0%), Полша (+35,6%), Румъния (34,6%) и Финландия (+32,6%).

 

Увеличението на цените на яйцата е най-ниско в Швейцария (+10,6%) и Норвегия, където цените са се повишили само с 8,2%.

 

Според CBS Холандия изнася много повече яйца, отколкото внася. През 2022 г. Холандия е изнесла яйца на стойност близо 1,5 милиарда евро. Мнозинството (близо три четвърти) останаха в рамките на ЕС.

 

Миналия ноември избухването на птичи грип принуди някои британски търговци на дребно да ограничат покупките на яйца от клиентите, след като доставките бяха прекъснати.

 

„Докато птичият грип наруши доставките на някои гами яйца, търговците на дребно са експерти в управлението на веригите за доставки и работят усилено, за да сведат до минимум въздействието върху клиентите“, каза тогава Андрю Опи, директор по храните и устойчивостта в British Retail Consortium.

 

Източник: European Supermarket Magazine