Търговията с бързооборотни стоки в Европа продължава да бъде изключително конкурентна. Тя е разделена между паневропейската стандартизация и оставащата нужда да се действа на местно ниво. Освен това тя се превръща във все по-консолидиран пазар в резултат на многото сливания и закупувания през 2006 година.

Търговците и доставчиците трябва повече от всякога да развият привлекателни предложения за потребителите и ефективни вериги за доставка, за да увеличат приходите си и да намалят разходите. В тази статия IGD представя сбит поглед над европейската икономика и показва някои от основните тенденции, които ще оформят европейската индустрия за хранителни стоки през 2007 година.

Какви са икономическите перспективи за Европа?
Растежът през 2006 г. се ускори. Задвижван от относителното увеличение на потреблението в домакинствата и износа, растежът на БВП на Европейския съюз (ЕС) през последното тримесечие на 2006 достигна 2,9%. Основният въпрос обаче е дали ще продължи. В Източна Европа общото икономическо развитие остава положително. Стабилните инвестиции и износ, придружени от динамично търсене на вътрешните пазари, допринасят за силен икономически растеж в региона. IGD предвижда, че средният икономически растеж там ще бъде около 6% през 2006 и 5.4% през 2007, като всички страни ще имат растеж около или над 4%. Унгария най-вероятно ще бъде единственото изключение от общата картина в региона след режима на строги ограничения и забавяне в растежа на БВП. Все пак политическата сцена в много от източноевропейските страни предлага сложна ситуация за икономическия растеж.

Преки чуждестранни инвестиции: Централна и Източна Европа изпреварват Китай
Въпреки обезпокоителната политическа ситуация в някои от страните в региона, Централна и Източна Европа се превърна в магнит за инвестиции. Данните, предоставени в новия доклад за световни инвестиции, публикуван от Конференцията за търговия и развитие (Unctad) на ООН през октомври 2006, сочат, че Централна и Източна Европа се превърна в предизвикателство за Китай по отношение на преките чуждестранни инвестиции. Този процес е заложен в европейската интеграция и ще се засили от присъединяването на България и Румъния. По отношение на индустрията на хранителните стоки, през последните три години се наблюдава голяма активност заради многобройните сливания и закупувания, както и заради инвестициите на зелено. За големите компании от сектора на бързооборотните стоки инвестициите в Централна и Източна Европа са основната движеща сила на растежа им в Европа. Турция и Русия предлагат голям потенциал за експанзия, а други големи пазари като Румъния, Украйна и Полша преживяват подем в сектора. За международните доставчици едно от основните предизвикателства е заплахата от местни марки, които имат висока разпознаваемост, дългогодишни лоялни потребители и ниски цени. Затова доставчиците трябва да намерят правилния баланс, а многобройните скорошни закупувания показаха, че производителите планират да разширят портфолиото си, като включат както глобални, така и местни марки.

Пазарната консолидация на пазара за хранителни стоки
Другата главна тенденция, заедно с увеличението на преките чуждестранни инвестиции в Централна и Източна Европа, е пазарната консолидация на пазара за хранителни стоки в Европа. Нивото на консолидация варира значително на отделните пазари, но тенденцията е ясно забележима както в развитите, така и в развиващите се пазари и продължава да има най-различни последствия за търговците и за доставчиците в региона. Днес търговците планират да достигнат критична маса в броя на супермаркетите, преди да се насочат към нови пазари. Наскоро това доведе до серия от сделки по замени и насочени изтегляния на инвестиции в Централна и Източна Европа. Таблицата по-долу отбелязва някои от основните сделки, които разтърсиха пазара през последните две години. Колкото по-големи стават големите, толкова повече конкуренцията между тях дава ефект върху сектора на хранителните стоки. Усилващата се конкуренция: а) натиска цените надолу; б) кара неконкуриращи се национални търговци да се присъединяват към групи за купуване на бързооборотни стоки на едро; в) прокарва пътя за развитие на дела на собствените марки; г) принуждава доставчиците да консолидират и рационализират портфолиото си от марки, за да работят по-ефективно;

Мисли паневропейски, действай локално
Пазарите в Централна Европа стават все по-интегрирани, а компаниите за бързооборотни стоки рационализират производството си, за да намалят разходите. Но въпреки че глобалните доставки и етикетите на няколко езика се превърнаха в реалност, потребителите все по-добре реагират на наложени местни марки и продукти. Това е ключова тенденция в Западна Европа, където потребителите все повече се притесняват за околната среда. Тази новооткрита съзнателност движи “етични потребителски навици” и желанието да се купуват продукти, произведени в страната. Edeka, водещ търговец на дребно в Германия, се бори ефективно с магазините за намалени стоки, като ползва главно местни продукти. Търговците в Австрия, Франция или Централна и Източна Европа следват този пример и съобщават на клиентите си този факт.

Производителите на маркови продукти: иновирайте или изчезвайте!
Търговците все повече контролират продуктите, които предлагат на клиентите си. Още повече че собствените марки все повече засилват техните търговски позиции. В този контекст иновацията е “живителната сила” на дадена марка, като отбелязва разликите между конкурентите и дава възможността да се създадат предимства пред собствените марки на магазините. Иновацията води до развитие на категорията, до подобрение в маржа. Докато собствените марки в цяла Европа узряват и се установяват все по-добре, нуждата от истинска и продължителна иновация нараства. Забързаният живот и увеличаващата се информираност правят задоволяването на потребителите все по-трудно и съкращават жизнения цикъл на даден продукт. Множеството медии усложняват таргетирането на клиенти. Всичко това означава, че постоянното натрупване на стойност изисква от доставчиците не само да правят нещата по-добре, но и да ги правят по различен начин. Това означава да се установи правилна връзка между разработването на продукта и доставката, тъй като именно там се създава или унищожава бързото достигане на пазара. За водещите компании от бързооборотния сектор иновацията се е превърнала в проблем, концентриран върху изграждането на способността на компанията да разработва постоянен поток от нови продукти и да ги представя на пазара все по-бързо.

 IGD