69 на сто от българите консумират бира 1 път месечно или по-често. Това показват резултатите от национално представително проучване на JTN от февруари 2025 г., проведено сред жени и мъже на възраст от 18 до 74 години, предимно градско население. Анкетираните са активно участващи във вземането на решение за покупките в домакинството. Размерът на извадката е 600 интервюта, направени през собствения респондентски онлайн панел на JTN. 

Количественото изследване беше представено по време на Category Retail Forum тази година. 

 

От лагер до индиън пейл ейл

 

Най-голям дял от потребителите консумират светла (лагер) бира - 83%. Много по-малко се насочват към тъмно пиво - 29 на сто. Следват жива бира (22%), безалкохолна бира (19%), вайс (13%), пейл ейл (8%), индиън пейл ейл (4%). 

 

Консумирани количества

 

На въпроса “Какво количество от съответната разфасовка бира обикновено консумирате за една седмица”, най-много потребителите са посочили кен от 500 мл. (2.68). Следват бутилка от 500 мл (2.20), кен или бутилка до 330 мл (1.17), кен 330 мл (1.07), бутилка 2 литра (1.06), бутилка 1 литър (0.77) и бутилка 330-360 мл (0.70). 

 

Българинът оценява бирата на другите

 

Запитани коя държава произвежда най-добрата бира, преобладаващ дял от потребителите заявява Чехия (39%). Други потребители посочват Германия (22%), България (21%), Белгия (9%), Нидерландия (4%), Ирландия (2%), Италия (1%), Великобритания (1%), Гърция (1%). 

 

Храната, която придружава бирата

 

По отношение на храната, която потребителите избират докато пият бира, най-много хора се спират на ядки - 46 на сто. С малка разлика под тях са месни деликатеси като луканка, салам и други - 45%. За 44 на сто от българите бирата е съпроводена от основно ядене - обяд или вечеря. За 34 на сто чипсът е добър компаньон на пивото. Следват сирена и кашкавали (31%), снакс (20%), салата (9%), сладки изделия (4%). Бира без храна пият 6 на сто от анкетираните от агенцията. 

 

 

Локация на консумация

 

Домашната обстановка води по отношение на мястото, на което обикновено се консумира бира (84%). Следват заведения и ресторанти (56%), открити пространства като паркове, планина и др. (35%), празненства и специални поводи (31%), барове и дискотеки (21%). 

 

JTN предизвиква участващите в проучването да споделят 3-те иновации, които искат да виждат повече от страна на бирената индустрия. На първо място са нови стилове и вкусове (58%). На второ място се нареждат нискокалорични варианти (50%). Следват устойчиво производство под формата на опаковки от рециклиран материал и др. (49%), нови методи на ферментация (35%), иновации в опаковката - нестандартна форма или размер (34%), безалкохолна и нискоалкохолна бира (33%), ниско и без- глутенови варианти (23%), заместване на малц и хмел с алтернативни съставки (ориз, царевица и др. (18%).