Следвайки положителната развитие на икономиката на страната, растящите доходи, намаляващата безработица и увеличаващите се харчове на домакинствата, вътрешното потребление на червено месо в у нас отбелязва ръст от 6% на годишна база през 2017 година (4,4% за 2016 година), достигайки близо 262 хил. тона (247 хил.тона през 2016 г.). Стойността е рекордна за последните пет години като ръстът в потреблението за периода 2012 - 2017 година е близо 25%. За съжаление продължава негативната тенденция вътрешното търсене да се задоволява основно от внос, чийто ръст надвишава този на вътрешното производство.

По официални данни местното производство осигурява около 40% от нуждите на страната (53% през 2012 година), а останалите 60% се запълват от внос, който бележи 6% ръст в обем през 2017 на годишна база (7% през 2016 г.) и съответно 17% ръст за последните 5 години. Добра новина за бранша все пак е ръстът в местното производство на червени меса, което се оценява на близо 104.3 хил. тона през 2017 година и бележи ръст от 2% на годишна база.

Източник: Министерство на земеделието и храните

По данни на Националния статистически институт (НСИ) производството на колбаси и подобни продукти бележи постоянен ръст през последните години. По официални данни продажбите на колбаси и подобни продукти се оценява на 540 хил. лв. без ДДС през 2017 година, като бележи ръст от 8% на годишна база. Ръстът в продажбите е подкрепен и от инфлационните процеси в категорията през 2017 година, като инфлацията в продуктова група месо и месни продукти се оценява на 4,7% на годишна база след отчетената дефлация през 2015 и 2016 година.

Водещите компании по приходи от продажби в бранша „Производство на месни продукти“ продължават положителното си развитие. Лидери в сектора са компаниите част от „Бони Холдинг” („Месокомбинат Ловеч”, „Месокомбинат Русе”), „Белла България”, „Кен”, „Деликатес 2”. Като цяло общите приходи от продажби на продукция на водещите 20 компании в бранша бележат ръст от 9% през 2017 на годишна база, достигайки 701 млн. лв, след 8% ръст през предишния период. Най-сериозен ръст в оборота от водещите компании в бранша в процентно отношение за периода 2016-2017 г. отбелязват „Жар - Месо и Месни Продукти” (+59%), „Еко Мес” (+27%) и „Хеликом” (+24%). Очаквания са през 2018 година браншът да продължи положителното си развитие.

Владимир Чириков, пазарен анализатор