Представителното омнибусно изследване на категорията „Ядки” е проведено от „Синовейт” в периода 15–30 октомври 2010 г. сред населението между 15 и 69 години, живеещо в градове и села с население над 1500 души.

Полезни ли са ядките за здравето? Няма две мнения по въпроса. Те са полезни, здравословни и чудесен източник на някои микроелементи, които се срещат по-рядко в другите хранителни продукти, а освен това могат да бъдат консумирани навсякъде и по всяко време. Дали ще са част от диета, ще са компания в свободното време, или пък ще са незаменим партньор на питието вечер с приятели, ядките са продукт, който присъства в списъка за пазаруване на българина. От своя страна марката като важен фактор за избор на дадена стока също е станала неизменна част от нашето всекидневие. Борбата за пазарен дял е завладяла и сегмента на категорията „Ядки”. Проведеното от „Синовейт” проучване показа, че най-познатите марки ядки са „Пенелопа”, „Кронос” и „Чипи”, като лидер по този показател е „Пенелопа”, която е позната на три четвърти от респондентите. Факт е, че марките са слабо познати сред хората над 50 години (1/5 от тях не познават нито една от марките, които се предлагат на нашия пазар). Около 80% от българите консумират ядки поне веднъж седмично. Най-често консумираният продукт са слънчогледовите семки. Те са предпочитани и от млади, и от стари най-вече в малките градове и селата.Вторият най-консумиран продукт е печеният фъстък със средна честота на консумация около веднъж на 2 седмици. Продуктът, който най-рядко бива консумиран и купуван, е леблебията. Най-познати и разпространени марки и найчесто консумирани са „Пенелопа” и „Кронос”. Най-консумираните ядки от тези марки са печените фъстъци. Освен посочените лидери на пазара на ядки има и още две марки, които се отличават, що се отнася до консумацията на слънчогледови семки. Марка „Керпи”, която е лидер на пазара в Плевенския регион – над 60% от хората я предпочитат при избора на слънчогледови семки. „Вуйчо Ваньо” е другата марка доста разпространена в Софийския и Благоевградския регион, като половината от хората в тези области я посочват като марка, която е консумирана често. Традиционно висока е и консумацията на тиквени семки – 52% от респондентите ги предпочитат. Фактор, който не трябва да бъде пренебрегван по отношение на марките, са насипните ядки, които се предлагат на българския пазар. Всеки десети българин консумира само насипни ядки. Най-често консумираните небрандирани марки са бадеми и лешници. Мястото, от което хората предпочитат да пазаруват ядки, е малкият квартален магазин, като той е предпочитано място за пазаруване за 40% от българите. Малките квартални магазини са предпочитани от хората с по-ниски месечни доходи, докато хората с по-високи месечни доходи предпочитат да пазаруват ядки от супермаркети или хипермаркети.

Момчил Момчилов
„Синовейт България”
Momchil.Momchilov@synovate.com