Списанието

Изберете рубрика:

 

Потребител

Хлябът днес да си бял и пухкав вече не е модерно

Хлябът днес да си бял и пухкав вече не е модерно

Брой 10, октомври 2015

Съвременният масов хляб е „роден” в следвоенния период на миналия век, когато ключова задача на правителствата е била да осигурят достатъчно количество достъпен като цена хляб на обеднелите си граждани. Пост...

Прочети още
Анализ на пазарните тенденции в категориите „Масло” и „Маргарин”

Анализ на пазарните тенденции в категориите „Масло” и „Маргарин”

Брой 9, септември 2015

През последните години пазарът на масло и маргарин* се развива динамично, като бележи значителни ръстове в категорията „Масло”, както в обем така и в стойност, и значителни спадове в категория „Маргарин”. Ан...

Прочети още
Ментовият вкус е лидер при избора на дъвка

Ментовият вкус е лидер при избора на дъвка

Брой 7 / 8, юли / август 2015

Категорията „Дъвки” за втора поредна година бележи спад като продажби, но на значително по-ниски нива. Ако година по-рано потреблението се е свило с 8,9% в обем и 8,7% в стойност, то данните от последните дв...

Прочети още
Увеличават се продажбите на 0,5 и 1л опаковки бири

Увеличават се продажбите на 0,5 и 1л опаковки бири

Брой 6, юни 2015

Да поговорим за бира в разгара на бирения сезон. Излишно е да се съмняваме, че тя е най-продаваният продукт от всички нискоалкохолни напитки. По-конкретна представа за това в процентно съотношение дават данн...

Прочети още
Мнението на компаниите

Мнението на компаниите

Брой 6, юни 2015

Сегментът на нискоалкохолните напитки продължава да се разширява Навлязохме в изцяло нова категория През тази година пуснахме на пазара нова бира и навлязохме в изцяло нова категория за нас тази на с...

Прочети още
Бирената индустрия днес преливане на граници и вкусове

Бирената индустрия днес преливане на граници и вкусове

Брой 6, юни 2015

В последните години световният пазар на бира еволюира под влиянието на три групи фактори: социални, потребителски и индустриални. От страна на обществените причини найзначими са взаимното влияние на двата по...

Прочети още
Българските шоколадови вафли са предпочитани пред вносните

Българските шоколадови вафли са предпочитани пред вносните

Брой 5, май 2015

Средните и малките хранителни магазини с квадратура от 0 до 40 кв. м са водещ канал за продажбата на шоколадови вафли. Това показват данните на „Нилсен България” от изследване, обхващащо периода април 2013 –...

Прочети още
Иновацията при млеката залага на техните присъщи функционални ползи

Иновацията при млеката залага на техните присъщи функционални ползи

Брой 4, април 2015

В световен мащаб млекопреработвателната индустрия остава активна в предлагането на нови продукти въпреки нескончаемите й проблеми като недостига на суровина и натиска върху цените и маржовете, усложнени от н...

Прочети още
Киселото мляко непознатите аспекти на познатия продукт

Киселото мляко непознатите аспекти на познатия продукт

Брой 4, април 2015

Известно с вкусовите си, диетични и лечебни свойства, киселото мляко е ценен продукт, който присъства неизменно в потребителската кошница на почти всяко българско семейство. Агенцията за маркетингови проучва...

Прочети още
Пазарът на кисело и прясно мляко

Пазарът на кисело и прясно мляко

Брой 4, април 2015

През изминалата година станахме свидетели на свиващо се потребление в млечния сектор като цяло и пазарът на кисело и прясно мляко не беше изключение от тази тенденция. Отбелязаният спад в обем е -4,9% за кис...

Прочети още
Страница: 11 от 21
    ... 6 7 8 9 10 [11] 12 13 14 15 16 ...