Увлечението на част от българските потребители по био продуктите продължава да е актуално. Данните на агенциите, които следят продажбите на храни, напитки и козметика на българския пазар показват траен интерес към био продукти или пък такива с натурален произход, без изкуствени или вредни добавки. PROGRESSIVE следи тенденцията от няколко години, като едно от последните проучвания в тази посока бе направено от JTN през 2019 година за 10-то издание на PROGRESSIVE Конференция. В настоящия брой отново се обърнахме към маркетинговата агенция, за да разберем има ли промяна в нагласите и къде „био“ факторът е най-силен в потребителската кошница – при храните или при козметичните продукти.

Почти 60 на сто от потребителите купуват био продукти (храни, козметика, перилни препарати), защото смятат, че те са по-здравословни от не-био продуктите. Това показва проучването на JTN, което бе проведено в началото на юли 2020 г. Резултатите от него се базират на общо 604 онлайн интервюта, проведени като представителна извадка от пълнолетното население. Най-голям дял от интервюираните посочват, че са част от двучленно домакинство (37%), следват представителите на домакинства с по трима (28,5%), или четирима души (18%). Хората, посочили, че съставляват едночленно домакинство са 11 на сто от всички участвали в проучването. По отношение на месечните доходи на интервюираните, най-голям процент са потребители с доход между 1001 и 2000 лв. (32%), следвани от хора с доходи между 2001-3000 лв. (24%) и 751-1000 лв. (12%).

Точно 60 на сто от хората вярват, че цената на био продуктите е изкуствено завишена, а 68% са на мнение, че био продуктите трябва да имат по-засилено присъствие в търговските канали. Сред най-важните фактори за избор на био продукти са съставът, доказан търговски обект и марката.

Тотална победа на „български произход“ над „био произход“

Една от целите на проучването на маркетинговата агенция беше да установи кое има по-голямо значение за българския потребител – продуктите, които пазарува да са био, или с местен произход. От резултатите става ясно, че за 66 на сто от населението българските хранителни продукти, например, са с по-добър вкус, отколкото вносните био изделия. Отново значителен дял (59%) са на мнение, че българските продукти са био, или са по-близко до „био“ от вносните. 62% от потребителите са посочили, че се стараят да купуват предимно български изделия, защото вярват, че те съдържат по-малко вредни съставки от вносните био продукти. Същият процент хора (62%) заявява, че пазарува български продукти, защото са близки по свойства с био продуктите, но са на по-ниска цена.

Честота на консумация

По отношение на консумацията на биохрани, изследването показва, че най-голям дял от потребителите се хранят с такива няколко пъти седмично (29%). Следват тези, които го правят няколко пъти в месеца (19%), един път на седмица (15%) и един път в месеца (10%). Общо 2 на сто от потребителите у нас са заявили, че не консумират био храни.

Защо не пазарувам био храни

Като най-значима причина, поради която не пазаруват био храни, участниците в проучването са посочили високите цени на тези продукти (44%). Има и сериозни опасения, че био храните са идентични с всички останали (32%), не оправдават цената си (28%) или пък не са толкова вкусни както другите (24%). Липсата на голяма наличност на био храни в магазините, от които пазаруват е причина за 16 на сто от потребителите, поради която те не консумират такива храни. Макар и минимален дял, има хора, които посочват по-бързото разваляне на био храните в сравнение с останалите, като причина да не пазаруват продукти с етикет „био“ (4%).

Къде консумираме, къде пазаруваме?

Най-честото био храни се приготвят и се консумират у дома (82%), показват данните на JTN. В много по-малка степен био храната е била доставена до вкъщи (9%) или пък поръчана на място, в ресторант (4,5%).

Две места са посочени като най-чести локации, от които се пазаруват био храни – секциите за био продукти в големите супермаркети и хипермаркети (55%) и специализираните магазини за био продукти (53%). В много по-малка степен такива изделия се купуват от подбрани ферми и местни производители (34%) или пък от онлайн магазините за био продукти (16%).  

Най-често купуваното „био“

От хранителните продукти, обявени като „био“, най-често потребителите пазаруват зеленчуци (76,3%), плодове (75,8%), млечни изделия (54,4%), ядки и семена (42,7%), яйца (41,1%), месо и риба (31,1%), варива - боб, леща, ориз и др. (26,4%), сокове, води и сиропи (21,2%), тестени изделия – хляб, питки и др. (17,3%), десерти и сладки – сладолед, бисквити, барчета и др. (13%) и солени изделия – чипсове, солети и др. (7,1%).

Най-важните фактори

Най-важният фактор, който води до решението за покупка на био храни е качеството и свежестта на продуктите, показват данните на JTN. В класацията според потребителите следват използваните съставки, достъпната цена, начинът на производство, сертифициращата организация и знака за биоконтрол, доброто разпространение в търговската мрежа. С по-малка важност са марката на продукта, държавата, в която е произведен, възможността за рециклиране на опаковката. Като най-маловажен фактор, потребителите са посочили дизайна на опаковката.

Връх на съзнанието

Помолени да изброят всички марки био храни, за които се сещат, потребителите са подредили най-популярните брандове, които изникват спонтанно в съзнанието им така: Zoya (9%), Harmonica (9%), Био Класа (8%), Dragon Superfoods (7%), Балев Био (5%), Green (4%), Аюрведа (4%), Гурме Класа (3%), Roobar (2%), Зелен (2%), dmBio (2%), Biovegan (2%), Billa Bio (2%), Еко Груп (1%), Smart Organic (1%), Био Свят (1%), Balcho (1%).

Интересувам се, но дали пазарувам?

Преобладаващата част от потребителите се интересуват от био козметика, но рядко купуват такава. Това са заявили 45 на сто от участвалите в проучването. Макар и по-малък процент потребители (28%) са посочили, че се интересуват от био козметика и често купуват такава, а след тях се нареждат тези, които само се интересуват от такъв тип продукти, но не ги пазаруват (9,6%). Все още е малък делът на хората, които не само се интересуват от био сегмента в козметиката, но и пазаруват само такава (3%), показват данните на JTN.

Как избираме козметика

Най-важния фактор за избор на козметика е натуралният състав. Следват критерии като наличие на био сертификат, да бъде произведена в екологично чист район, опаковката й да може да се рециклира. Най-маловажен фактор е козметичният продукт да бъде веган.

Употреба и пазаруване на био козметика

Преобладаваща част от потребителите използват био козметика няколко пъти в седмицата (22%). Един път на седмица такава козметика се употребява от 19 на сто от хората, а всеки ден – от 18,9%. Данните от проучването показват, че преобладават потребителите, които пазаруват поравно био и не био козметика (39%). Следват хора, които държат само определени продукти да бъдат със сертификат за „био“ (29%). За 23 на сто от потребителите е по-важно да купят българска козметика, отколкото вносна био.

Най-купуваният вид био козметика са продуктите за лице (60%), следвани от такива за тяло и баня (58%), за коса (55%), за дома (34%), за слънцезащита (33%), за деца и бебета (23%).

От къде се пазарува био козметика

В желанието си да се снабдят с био козметика, потребителите най-често посещават аптеките (55%). Немалка част от тях се доверяват и на специализираните магазини за козметика (54,6%). От дрогерии тази категория се купува от 45 на сто от хората. Следват хипермаркети/супермаркети (29%) и онлайн магазини за козметика (22 на сто).

Фактори, определящи решението да се купи био козметика

Сред на-важните фактори, които водят то решението да се купи био козметика са използваните съставки, достъпната цена и качеството (дълготрайност, ефикасност, антиалергичност и др.). Следват по-маловажни фактори като сертифициращата организация и знака за биоконтрол, марката на продукта, количеството на продукта и начинът на производство (толерантност към животните и др.) Сред най-маловажните са държавата на произход, възможността за рециклиране на опаковката и дизайна на опаковката.

Връх на съзнанието

Помолени да изброят всички марки био козметика, за които се сещат, потребителите са подредили най-популярните брандове, които изникват спонтанно в съзнанието им така: Здраве/Aroma (6%), Zoya Goes Pretty (5%), Alteya Organics (5%), Weleda (4%), Alverde  (4%), Bilka (4%), Lavera (3%), Wooden Spoon (3%).

Полезни заключения

Любопитен факт, който JTN отбелязва както при храните, така и при козметиката са резултатите от подредбата на марките според връх на съзнанието. Данните от проучването показват, че те са с между 5% и 6% асоциация. И за двете категории обаче има опция „Друга“, като тя привлича много по-голям процент отговори - 85% при козметика и 66% за храни. ”Това е ясна индикация за новостта на тези продукти в съзнанието на потребителя и е отворена врата за компания с добра стратегия и подходящ рекламен бюджет да спечели решителен по-голям дял от този бизнес. Някои анализатори наричат това син океан, бизнес със слаба конкуренция и много нови територии за печелене”, посочват от маркетинговата агенция.

При връх на съзнанието за био храни прави впечатление, че измежду марките храни се посочват и имена на магазини. Това допълнително подкрепя тезата колко голяма е важността на доверен/проверен магазин при вземане на решение за покупка.