Още няколко седмици и зад гърба ни ще остане една тежка година. 366 дни, преминали под знака на пандемия. Вирусът, който никой не очакваше при старта на годината, преобърна света. Промени отношенията между хората, начинът ни на общуване, приоритетите ни. И това са само основните посоки, в които животът на милиарди потребители по света се измени, a зад всяка една от тях се крият още стотици микро промени, някои осъзнати, а други тепърва предстои да изплуват на повърхността като краен резултат в следствие на Covid-19. 

 

Търговията също претърпя промени - от новия начин, по който потребителите бяха принудени да пазаруват, до новите канали, които търговците и производителите започнаха да използват, за да достигнат до своите клиенти във времена, които невинаги позволяваха свободно придвижване. И тъй като остават няколко седмици до най-чаканите празници в годината, не можем да не си зададем въпроса как ще преминат те тази година. Със сигурност различно. Контактът с най-близките няма да е същият около празничната трапеза, храната на нея няма да е напазарувана по обичайния начин. Едни ще купуват необходимото в специално създадени “зелени времеви коридори”, други ще се опитат да избегнат традиционната блъсканица в последния момент преди Коледа в магазините и ще поръчат храната си онлайн, трети ще пазаруват на няколко пъти и от различни места, за да снижат контакта с други хора до минимум. Само едно е напълно сигурно - дезинфектантът ще присъства в коледните пазарски кошници на всяко домакинство. 

Всяка година определени продуктови категории, свързани коледните празници се пазаруват повече от други. Това се вижда най-ясно от данните на “ГфК България”, която следи всеки месец домашното потребление на бързооборотни стоки от българските домакинства. С помощта на събраните и обработени данни от агенцията, се вижда продажбите на кои традиционни категории се повишават в стойност през декември спрямо месец по-рано. Тази година може и да е по-различна от всички останали, но може би продуктите, които ще пазаруваме в по-големи количества ще си останат същите. Дали е имало промяна в предколедното пазаруване на българските домакинства ще разберем през следващата година. Засега можем да покажем кои са били най-продаваните продукти през декември спрямо ноември 2019 г.