Пазарът на бебешки храни (вкл. инстантните млека, предназначени за кърмачета) се очаква да достигне 70 млрд. долара до 2016 година. Най-големият пазар на тези продукти ще бъде Китай, където продажбите ще се удвоят и ще задминат нивата, достигнати от развитите страни.

Световната здравна организация (СЗ О) насърчава майките да кърмят своите деца най-малко шест месеца. С оглед на общественото здраве много правителства също са предприели инициативи за популяризиране на кърменето. Въпреки че майките като цяло са добре запознати с ползите от него, процентите в най-развитите страни са изключително ниски едва 14% в САЩ и 21% в Япония. Една от основните причини за ниските нива на кърмене в развитите пазари е високата степен на участие на жените в икономиката на страната. След раждането те бързо се връщат на работа, което прави изключително трудно кърменето в продължение на шест месеца. Вследствие на това предлаганите на пазара адаптирани млека се оказват удобна алтернатива.

В страните с развиващи се икономики като Индия например процентът на майките, които кърмят децата си, е много по-висок (около 40%). Въпреки това и на тези пазари интересът към адаптираните млека се увеличава основно по две причини – икономически и социални. Жените с повече възможности за работа са по-малко склонни да започнат да кърмят и да продължат, докато бебето навърши шестмесечна възраст.

Инстантното мляко е основен двигател на ръста на продажбите в категорията „Бебешки храни”. Глобалните продажби на дребно на бебешки храни, според Euromonitor International през 2012 година са възлизали на 48 млрд. долара, а адаптираното мляко заема повече от 70% дял. Агенцията прогнозира, че продажбите на бебешки храни ще се увеличават с годишен темп от над 9% през следващите четири години, а адаптираното мляко ще отбележи още по-силен ръст от над 10%.

Освен към адаптираното мляко ще се засили и интересът към готовите и сухите бебешки храни. Факт е, че работещите родители са твърде заети и често нямат време да приготвят храна в домашни условия. Пакетираните и консервираните бебешки храни като зеленчуковите и плодовите пюрета са удобни заместители на домашно приготвената храна, когато бебетата вече са отбити. И все пак готовите бебешки храни не могат напълно да заменят домашно приготвените. В много случаи родителите купуват пакетирани бебешки храни като допълнение към хранителните нужди на бебетата си или за удобство, когато пътуват с тях.

Китайският пазар с огромен потенциал

Според Euromonitor International най-големите пазари за продажба на бебешки храни са Китай, Европейския съюз (ЕС ) и САЩ, които заемат около 60% от общия дял. През следващите четири години в развитите пазари като САЩ и ЕС ще има леко разширяване, докато Япония се очаква да остане в застой. Бразилия и Русия като страни с развиващи се икономики вече са изпреварили Япония и се очаква устойчиво нарастване през следващите четири години. Най-висок растеж на пазара ще реализира Китай, където продажбите ще се удвоят и до 2016 година ще изпреварят тези в страните с развити икономики.

Азбука на познанието

В развитите икономики пазарът на бебешки храни е сегмент с непрекъснати иновации, които са силно зависими от научните изследвания в тази област, а целта е да се даде тласък на категорията. Силен акцент е поставен върху функционалността на продуктите. Има много артикули на пазара, на чиито етикети се акцентира върху различните предимства, които те предоставят. Например добавените пробиотици, пребиотици и мастни киселини в бебешките млека се смята, че помагат на функционалното развитие на детето.

Пребиотикът подобрява качеството на съня на бебетата, мастните киселини се добавят за по-добро развитие на мозъка. Има и млечни формули, които подпомагат изграждането на по-силна имунна система срещу алергии и други заболявания. В този контекст науката за храненето играе съществена роля в изграждането на имиджа на марката, както и обособява даден бранд от другите продукти. Все по-голяма популярност набира биологичното мляко. Отделно от функционалните способности опаковката на бебешка храна също предизвиква голям интерес. BPA или бисфенол A (Bisphenol A) е органично съединение, използвано в производството на пластмасови опаковки, но е с доказан негативен ефект върху здравето.

Когато се отнася до здравето на бебетата, родителите се стремят да избягват закупуването на продукт със замърсено съдържание. Следователно производители, чиито етикети оказват, че опаковката не съдържа бисфенол ще имат значително предимство и ще се отличават от конкурентните продукти. Освен опаковките бебешките храни са силно регулирани чрез законови наредби от гледна точка на тяхната безопасност, хранителни изисквания и етикетиране. В САЩ Администрацията по храните и лекарствата (Food and Drug Administration) стриктно следи съдържанието на адаптираните млека.

В ЕС бебешките храни са обхванати от Директива 2006/125/ЕО, която установява правилата относно състава и етикетирането на храните за кърмачета. Тази директива също така дава критерии за определяне на състава (протеини, въглехидрати, мазнини, минерални вещества и витамини) на бебешките храни, включително минимални и максимални нива. В Япония бебешките храни и храните за кърмачета се определят като „храна със специални хранителни цели”. Те трябва да отговарят на спецификациите и стандартите, установени от министъра на здравеопазването, труда и социалните грижи.

Особености на локалните пазари

В развиващите се икономики пазарът на бебешки храни е зависим от раждаемостта, промяната на начина на живот и доходите на домакинствата. Въпреки това всеки пазар има своите собствени характеристики и е важно те да се проучат предварително на местно ниво. Освен хранителните изисквания стандартните и етикетирането правителствата в развиващите се икономики също могат да регулират по-строго промоционални и рекламни дейности, свързани с продажбите на храни за кърмачета и малки деца.

Пазарът на бебешки храни в Бразилия през последните години се движи от предлаганите нови опаковки по отношение на размер и състав. Според Mintel близо 77% от новите бебешки хранителни продукти, пуснати на бразилския пазар, не са наистина нови продукти, а са с нови форми и/или нови опаковки. Най-големият сегмент от категорията „Бебешки храни” в Бразилия е сухата храна, която се състои главно от зърнени култури. Чрез корпоративни рекламни кампании, прокламиращи значението на качеството на храните за кърмачета, родителите са все по-информирани за здравето на децата си. Зеленчуковите и плодовите бебешки храни също набират популярност. Въпреки това бразилското правителство забранява всякакви промоционални дейности и рекламни кампании на готови бебешки храни и адаптирани млека, защото кърменето е силно насърчавано.

Доставчиците, които са се насочили към бразилския пазар на бебешки храни, трябва да са наясно с тези особености, за да може да позиционират своите продукти правилно, например като хранителни добавки. Пазарът на бебешки храни в Русия е доминиран от плодовите сокове и консервираните пюрета. Според проучване на потребителите ябълковият сок е най-търсен на пазара в Русия. Други популярни вкусове са праскова, круша, слива, тиква, череша, морков и грозде.

Списъкът на съставките е един от най-важните фактори, който определя избора на бебешка храна, и почти всеки купувач смята, че съдържанието на витамини е най-ценната съставка на плодовите сокове. Освен това родителите търсят съставки като йод и калций. Руснаците са склонни да плащат повисока цена за качество и маркови продукти. Въпреки това, поради разпокъсаното населението в Русия, разходите за дистрибуция и реклама могат да бъдат високи. Доставчиците на бебешка храна могат да обмислят да си партнират с местни дистрибутори или да разработят онлайн платформи, за да лансират продукти под частни етикети. Все още няма строго прилагани разпоредби по отношение на рекламирането на бебешки храни, но руското правителство е възприело защитата на децата като част от националната стратегия.

Намирането на правилния канал

В най-силно засегнатите икономики супермаркетите са основните канали за търговия бебешки храни, където реализираните продажбите са от 20% до 53%. Единственото изключение е Индия, където малките хранителни магазини, както и дрогериите са основните канали, които заемат около 95% от продажбите на тези продукти. Индия е очевидно най-трудният пазар, защото там доминират малките независими търговци. Но в скоро време анализаторите прогнозират той да се развие, така че съветът към международните доставчици е да следят отблизо сектора на търговията на дребно в Индия.

В Бразилия и Китай повече от 70% от продажбите на бебешки храни минават през супермаркети и хипермаркети, където доставчиците могат по-лесно да се свържат с потенциални партньори. В Русия, въпреки че разходите за дистрибуция са високи, се формира относително висок процент дял (2%) на продажбите, които се реализират извън магазините, включително и в интернет. Това е особеност на пазара, която би могла да предизвика интереса на доставчиците за в бъдеще.

Източник: http://economists-pick-research.hktdc.com/