През последната година * българските домакинства увеличават разходите си за бързооборотни стоки с 10%. Средно половината от този ръст се дължи на по-високи средни цени, а другата половина – на ръст в потреблението от крайните потребители. Пакетираните хранителни продукти са единствената категория, в рамките на която увеличението в средните цени изпреварва ръста в изразходваните средства. Това означава, че се наблюдава свиване в потреблението, измерено в закупени обеми.

В категорията на напитките (бири и безалкохолни напитки) се регистрират стабилни средни цени и ръст както в стойност, така и в обем. За разлика от тях обаче, химическите продукти (за лична хигиена и козметика, перилни и почистващи препарати) привличат повече средства на крайните потребители и заради по-високите си средни цени. Дори и купувайки продукти на по-високи цени, домакинствата увеличават и обемите си към тези категории.

Хипермаркетите (Кауфланд, ХИТ , Карфур, Рода, Темпо), дискаунтърите (Лидл, Пенни) и минимаркетите (магазини с 1 и 2 каси на самообслужване) привличат все по-голям дял от разходите на българските домакинства за бързооборотни стоки. Успоредно с тази тенденция се регистрира и ръст в дела на собствените (частни) марки. Към годината до септември 2012, 11% от всички разходи към продукти от сектора на бързооборотни стоки преминават през етикет на частна марка. Традиционните малки хранителни магазини постепенно губят дял, но продължават да бъдат значим канал за българския пазар, привличайки около 1/3 от разходите на крайните потребители.

*Данните са на база изследването Потребителски панел на „ГфК България”, измерващо домашното потреб-ление на българските домакинства.