България и Румъния

Основният ефект от кризата в сектора на търговията с бързооборотни стоки в България и Румъния беше вследствие на ограничаването на кредитите, което от своя страна намали покупателната способност на потребителите и доведе до спад на потреблението в сектора на дълготрайните стоки, мебелите и обзавеждането за дома. Продукти, които по традиция се наслаждаваха на бърз растеж (в обем и стойност), като тютюневи изделия, алкохол, безалкохолни и топли напитки, също регистрираха значително забавяне в продажбите и дори спад. Други бързооборотни стоки обаче, като пакетираните хранителни продукти и домакинските стоки, се оказаха много по-устойчиви в кризата.

Хипермаркетите и супермаркетите – лидери в търговията с бързооборотни стоки през 2009 г.

Победители в кризата през миналата година определено бяха големите модерни търговски формати – хипермаркетите, супермаркетите и най-вече дискаунтърите. Продажбите им и в двете категории – „Храни” и „Нехранителни стоки”, нарастваха през цялата година и по-специално при дискаунтърите, което допринесе за разширяването на формата в България и Румъния. Малките хранителни магазини отчетоха голям спад в продажбите и по-специално в категорията „Нехранителни стоки”. Основна причина за това беше поведението на потребителите – и в двете страни вниманието им беше насочено най-вече към изгодните цени, от което спечелиха големите ритейлъри, защото можеха да си позволят да предлагат поголеми отстъпки и промоции и по този начин да привличат повече клиенти.

Слабата покупателна способност на потребителите ще забави възстановяването през следващата година

В България и Румъния кризата се усети с пълна сила през втората половина на 2009 г. Ето защо се очаква пазарът на бързооборотни стоки да достигне най-ниската си точка през първото тримесечие на 2010 г. Периодът на зимата ще бъде труден, тъй като много от потребителите допълнително ще ограничат разходите си. Първо, защото нивото на безработицата и в двете страни ще продължава да нараства, и второ – разходите на домакинствата ще се увеличават през зимните месеци поради сметките за отопление и нарастващите такси. Големите търговски вериги също очакват труден период през първите три месеца на годината и се надяват да компенсират неблагоприятните продажби на по-късен етап. Като цяло не се очаква 2010 г. да бъде по-различна по отношение на продажбите – слаба първа половина и силно второ полугодие, сравнена със силната първа половина на 2009 г. и слабите продажби през втората част на годината.

Средният ценови сегмент – във възход

Основните резултати от прехода и в двете страни са променящата се икономика и преминаването от висок ценови сегмент към нисък. Причината е, че поради липса на кредити и намаляване на покупателната способност потребителите, които преди това са купували премиум продукти от повисокия ценови сегмент, днес преминават към стоките със средна цена или т.нар. masstige products (Маркетингов термин, който е образуван от английските думи mass – маса, и prestige – престиж. В тази категория влизат продукти, които са премиуми, но постижими, т.е. първокласни продукти, но на достъпни цени. – Б. р.). Изненадващо икономическите показатели и в двете страни не отчитат значителен ръст в продажбите надребно, въпреки тенденцията потребителите в България и Румъния да стават все по-взискателни към качествените и здравословните хранителни продукти, които традиционно са с по-висока цена. ?

Сърбия и Хърватия

Ефектът от голямото взимане на кредити се прояви в Хърватия през последната четвърт на 2008 г. с регистрирания внезапен спад в продажбите, сравнен с предишни периоди. Този спад продължаваше през всеки месец до края на 2009 г. Продажбите в малките хранителни магазини и аптеките също спаднаха, но в по-малки количества в сравнение с продажбата на електроника и по-специално на автомобили, където кризата удари най-силно. Изминалата година беше трудна за взимане на решения в сектора на търговията с бързооборотни стоки. Хърватия и Сърбия регистрираха спад съответно с 12% и 18%. ХоРеКа каналът беше по-малко засегнат и показа по-голяма гъвкавост в сравнение с другите страни от Източна Европа. Основна причина за това е манталитетът на хората от тези страни, които не спират да посещават заведенията и да се хранят навън дори във времена на тежка икономическа обстановка.по отношение на търговията дискаунтърите бяха единственият търговски формат, който регистрира ръст в продажбите в хърватия (33% от търговията в стойност през 2008 г.). според euromonitor International дискаунт веригите в хърватия, като „лидл” например, успяха да привлекат потребителите от супермаркетите и хипермаркетите чрез продуктите си собствена марка, които предлагаха на достъпни цени.

Ползи от директните продажби през период на икономическа криза

Eдинствено директните продажби бяха облагодетелствани от икономическия спад. този тип продажби вече имат силно влияние в сърбия и хърватия, а значението им се очаква да нарасне през следващите пет години. тъй като продажбите силно зависят от покупателната сила, много нови безработни решиха да намерят допълнителен източник на доходи и да станат дистрибутори на продукти, които се реализират чрез директни продажби. ръстът им в хърватия и сърбия е средно с 3% по-добър от общата търговия надребно през 2009г., но все още отрицателен – минус 8%. Директните продажби се очаква да продължават да влияят върху общата търговия надребно, тъй като все повече участници ще влизат на пазара през следващите няколко години и интернет търговията и свързаните с нея доставки също ще се подобряват. според прогнозите онлайн търговията надребно ще осигурява 9% средногодишен ръст в стойност през периода 2009–2014 г.

Продажбите ще се възстановят през 2010 г., но краят на рецесията все още е несигурен

Според euromonitor International кризата е ударила с пълна сила хърватия и сърбия в края на 2008 г., така че неминуемо 2009 г. се е оказала лоша и за двете страни. прогнозите са възстановяването да започне през първата половина на 2011 г. само относително младите и развиващи се сектори и тези, които са на първа линия в потребителските търсения, като здраве, красота и удобство, се очаква да се възстановят по-рано. конкуренцията в двете страни през последните 5–10 години е нараснала значително, така че засега навлизането на нови търговски компании е рисково, защото много от тях ще бъдат притеснени от високите инвестиции, които трябва да направят първоначално, и специалистите прогнозират, че ще ги отложат за друга година, но не и за 2010-а. Дори и дългоочакваното навлизане на мултинационални дискаутъри в сърбия може би ще се отложи за по-добри времена. прогнозите на euromonitor International са за бавно възстановяване на продажбите надребно след 2010 г., като някои от секторите ще се възстановяват по-бавно. специалистите посочват като причина за тази слабост по-дълбоките и по-трудните за решаване проблеми, които съществуват в тях. пример за това са малките и независими търговски обекти и универсалните магазини. Между 2010 и 2014 г. средният ръст на индустрията ще е по-стръмен, отколкото е бил през последните пет години. годишният ръст на търговията ще е около 2%, което означава, че през 2012 г. ще се възстановят нивата на продажби от 2008-а.

Унгария

Глобалната криза и мерките, предприети от правителството за развитието на унгарската икономика, имаха отрицателен ефект върху доходите на домакинствата и влошиха ситуацията в повечето от секторите на търговията с бързооборотни стоки. Доходите на семействата през 2009 г. намаляха значително и това наложи свиване на разходите, по-голямо внимание, какво и на каква цена се пазарува, и отлагане на неналожителните покупки. Така или иначе създалата се ситуация не е еднаква за всички сектори и значение имат и други фактори, които имат влияние върху пазара надребно в Унгария.

Времето на собствените марки

Според Euromonitor International забавянето на икономическия растеж силно повлия върху пазара надребно през 2009 г. Повечето категории, като храни и напитки, страдаха от намаляването на доходите на потребителите, повишената им чувствителност към цената, покачването на ДДС ставките в Унгария и последващото увеличаване на цените надребно. Тази ситуация се прояви като проводник за развитието на продуктите от сегмента „Собствена марка”, провокира предлагане на разнообразни стоки и голям избор от този вид продукти. Това се отнася основно за пакетираните хранителни стоки. Важно е да се спомене, че нагласата да се възприемат тези продукти като такива с лошо качество, се промени от няколко години. На пазара в Унгария се забелязва интензивната конкуренция между марковите продукти и тези от сегмента „Собствена марка” и все пак възможността да купят продукти собствена марка с високо качество и на добра цена е много добра за потребители с отънели портфейли.

Нарастване на дискаунт форматите

По отношение на реализирането на опаковани храни, безалкохолни и алкохолни напитки дискаунтърите имаха съществена роля на пазара, за което допринесе разширяването на присъствието им на пазара и неблагоприятната икономическа обстановка. Проучванията показват, че броят на този формат се е увеличил с 32% за периода 2004–2009 г. и става все по-популярен за чувствителните към цените унгарци. През последните пет години всички други търговски канали, като хипери супермаркети и малки магазини за хранителни стоки, са загубили част от потребителите си в острата конкуренция с дискаунтърите. Тези канали обаче все още се борят за дела на алкохолните напитки. Потребителите, които са склонни да купуват премиум алкохолни напитки, са все още малцинство и не могат да дадат тласък на продажбите на специализираните магазини, които да надминат покупките на тази категория от хипери супермаркетите.

Тенденции в потребителското търсене

Според Euromonitor International потреблението на бързооборотни стоки от високите ценови сегменти все още е стабилно и е най-забележимо при високоалкохолните напитки.това се дължи на факта, че най-платежоспособните потребители са най-малко засегнати от икономическата криза. също така налагането на марката и отговорността към здравето имат позитивен ефект върху търсенето на покачествени продукти. отговорността към здравето е и двигател за развитието на определени категории храни и безалкохолни напитки. Днес потребителите купуват по-малко газирани напитки и повече бутилирана вода и плодови или зеленчукови сокове. от друга страна, във времена на криза грижата за здравето може да подпомогне спестяването на пари, като се спре употребата на нездравословни продукти, като шоколадови изделия, сладки и пикантни храни.

Възстановяването ще започне през 2010 г.

Глобалната криза сериозно се отрази върху малките и средните компании, докато големите лидери успяха да задържат и дори да засилят позициите си на пазара. Международните и местните фирми инвестираха в управление на марката, иновациите и промоциите, което им помогна да генерират допълнителни продажби. през 2010 г. се предвижда много бавно възстановяване на категориите „пакетирани храни”, „алкохолни напитки” и „безалкохолни напитки”. очаква се унгарските потребители да станат още по-чувствителни към цената и това да предизвика интерес към продуктите, които предлагат висока стойност. конкуренцията в ценовата политика ще бъде много изострена с преобладаващо търсене на качествени продукти на изгодни цени. в същото време развитието на премиум категориите при спиртните напитки, което се очакваше в близко бъдеще, вече се отлага за по-късен етап от 2010 г., когато унгарската икономика ще се възстанови и ще се увеличи и износът на продукти от страната.