Една от категориите с най-ясно изразен сезонен характер на потребление е тази на студените напитки. Като цяло през 2009 г. категорията се свива с 2,1% в количество, което се обяснява с по-малката честота на покупка. В стойност категорията расте с 1,7% спрямо предходната година, което се дължи на по-високите с близо 4% средни цени. В по-голяма степен негативният тренд на потребление в категорията на студените напитки на годишна база се дължи на спада в консумацията през топлите месеци на 2009 г. (второто и третото тримесечие), когато домакинствата купуват близо 5% по-малко количество спрямо съответния период предходната година – успоредно с по-високите средни цени консуматорите на студени напитки намаляват честотата и в малка степен – количеството на покупка. Що се отнася до студените месеци (първото и четвъртото тримесечие), динамиката е към ръст от 1% в количество. През второто и третото тримесечие на 2009 г. домакинствата консумират в домашни условия средно 8,4% повече студени напитки спрямо първото и четвъртото. Година по-рано сезонният фактор в потреблението допринася за 15% разлика в консумацията в полза на топлите месеци. В рамките на категорията на студените напитки сезонността в потреблението е най-характерна за продуктовите кошници на бирата, студения чай и газираните безалкохолни напитки. Що се отнася до бутилираната вода и натуралните сокове, нектари и пуншове, сезонност на потребление не се забелязва. Бирата е категорията, в която разликата в консумацията в домашни условия възлиза на близо 90% ръст през топлите месеци на 2009 г. спрямо студените. Потреблението на бира се свива на годишна база с 5,5% в количество и 0,5% в стойност, а през топлите месеци на 2009 г. консумацията от категорията се свива с 6,6% в количество спрямо съответния период година по-рано. Студеният чай е малък сегмент от категорията на студените напитки, в рамките на който обаче закупеното количество през топлите месеци на 2009 г. се увеличава повече от двойно спрямо студените (със 111%). В категорията на газираните безалкохолни напитки също може да се говори за сезонност на потреблението, макар и с по-малък интензитет на увеличена консумация през топлите месеци – за последната 2009 г. закупеното количество газирани безалкохолни напитки през топлите месеци се увеличава с близо 2%. Категорията се свива със 7,4% в количество на годишна база 2009 г. спрямо 2008 г., което се дължи основно на спада в консумацията през летните (топли) месеци.

Гергана Маринова
„Домакински панел”, GfK