Списанието
Изберете рубрика:
Приложения
Потреблението на продукти за лична хигиена нараства
Брой 4, април 2010
За разлика от категорията на основните хранителни продукти (прясно и кисело мляко, мазнини за готвене, печено кафе и т.н.), която бележи спад в количество и стойност през 2009 г. спрямо 2008 г., потреблението н...
Прочети ощеПромените в пазара доведоха до промени в културата на потребление
Брой 5, юни 2009
ИНТЕРВЮ С РОСИЦА КОЛЕВА, “Еврос КиП”
Прочети ощеЛятната търговия
Брой 5, юни 2009
Основните продукти с повишена консумация през лятото по Чeрноморското крайбрежие са всички видове ободряващи напитки, козметичните продукти за защита от слънцето, плодовете, зеленчуците, бирите и алкохола, плаж...
Прочети ощеГотовите ястия – кога и за кого са подходящият избор?
Брой 8, октомври 2008
Миа Прим от Шведския институт по храни и биотехнологии (SIK) прави проучване по пощата сред 400 шведски потребители, за да отговори на въпросите: Какъв е образът на готовите ястия? Кой ги купува? Какви са ситуа...
Прочети ощеЦентрализираното опаковане е уместно решение
Брой 8, октомври 2008
Глобалната консумация на риба и други морски дарове е почти толкова значима, колкото и тази на говеждо и пилешко месо и поне шест пъти по-голяма от тази на агнешкото. Пазарът на ри...
Прочети ощеКак да поддържаме асортимент от замразени храни
Брой 8, октомври 2008
Хладилните витрини престанаха да са просто средство за производство на студ и за съхранение на стоки. Те се превръщат във все по-важен инструмент в маркетинговите концепции за повишаване на продажбите на тър...
Прочети ощеПотребителят все повече се интересува от съдържанието
Брой 8, октомври 2008
Ст.н.с. д-р Тана Сапунджиева е директор на Регионалния център за научно приложно обслужване - Пловдив (както тогава е наричал институтът) от 2005 г. През 2007 г. е възстановено името и статута на Института в с...
Прочети ощеПродуктите за бързо приготвяне
Брой 8, октомври 2008
Продуктите за бързо приготвяне изискват минимално количество време, за да станат готови за консумация. То може да варира между 2-3 до 30 минути, в зависимост от сложността на процеса. Разновидностите са мног...
Прочети ощеСправедливата търговия
Брой 4, май 2008
С навлизането на органичните храни в България, се появиха и така наречените fair trade ("справедлива търговия") продукти. Част от продаваните в страната био- кафета, чайове, какао и шоколад са и произведени от ...
Прочети ощеКое хранене е здравословно?
Брой 4, май 2008
Проф. Божидар Попов, председател нa Българското научно дружество по хранене и диететика, ръководител катедра „Хигиена, медицинска екология и хранене”
Прочети още