За експертите от света на търговията е ясно, че във всяка продуктова категория са заложени специфики, които определят развитието й като част от цялостната бързооборотна търговия. Импулсни, сезонни, категории от първа необходимост, това са само малка част от понятията в бързооборотния свят. Във всяка категория са заложени двигатели, които определят посоката на индивидуалното й представяне. В едни това може да са добре изградени навици, а в други - иновациите. Възможни драйвъри могат да са промоционални активности или премиум предложения.

 

На 10-тото издание на Category Retail Forum, което се проведе на 6 март, проследихме кои от тях са заложени в основните продуктови категории, включени в ежегодното специализирано събитие. За някои категории, тези драйвъри са константни, при други има промяна, предизвикана от социално-икономическите промени в страната. Но за всички участници в събитието стана ясно, че все по-често в пазарската ни кошница влизат продукти, които се предлагат на скъпа промоция.