Комбинацията няколко зърна с плодове е най-предпочитана от потребителите

Леда Борисова, Бранд мениджър „Амперел“

Как се развиват категориите бебешки храни в лицето на кашите и бисквитите през последната година – има ли ръст и ако да, то с колко процента?

В описаните категории участваме в частта бебешки каши, като бих могла да споделя, какво се случва с управляваните от нас продукти. Зърнените млечни и безмлечни каши са допълващи продукти към млеката за кърмачета, преходни млека и диетични продукти за специални медицински цели. Последната година категорията е стабилна спрямо 2022 г., като от второто тримесечие бележи и лек ръст. През изминалите няколко години предвид създалите се обстоятелства и ковид периода, имаше девалвации, които постепенно се успокоиха. 2020 г. и 2021 г. бяха много различни и неочаквани години, но от средата на 2022 г. нагласата и начина на живот нормализираха пазара и в тези категории.

Кои според вас са по-предпочитаните бебешки каши – изцяло зърнените или тези на зърнена основа с добавка плодове?

Разбира се вкусово се предпочитат каши с добавени плодове и най-вече предпочитанията са към добавка на банан, ябълка, праскова. Кашите са инстантни продукти и често се приготвят и извън дома, поради тази причина всичко вложено в тях (зърна и плодове) е отлична комбинация. За най-малките консуматори от 4 месеца, винаги се стартира с едно зърно, препоръчително в безглутенов вариант (ориз, царевичен грис), като през последните години се предпочита все повече употребата на елда (използва се, като зърно въпреки, че не е от семейство житни). За бебета след 6 месеца се предпочитат каши, които са комбинация от няколко зърна и добавка плод или бисквита, като тук е най-големият обем предвид, че след 6 месечна възраст допълнителната храна навлиза ежедневно и постоянно в храненето на бебето.

Кой е най-популярният вид сред зърнените каши?

Комбинацията от зърна е най-предпочитана (елда, пшеница, царевица, ечемик, ориз, овес). Трябва да се има предвид и спецификата относно съдържанието на мляко, по която кашите се делят на млечни и безмлечни.

А кой е най-предпочитан от кашите със съдържание на плод?

Отново споделям, че комбинацията няколко зърна с плодове е най-предпочитана от потребителите. От опит споделям като най-успешна тази със съдържание на 5 пълноценни зърна и добавка банан

Кои каши се търсят повече – инстантни или в бурканче? 

Везните са наклонени с голям процент в полза на инстантните каши - по-комплексни са (съдържат зърна, мляко и плодове), а също са и по-изгодни - може да се прецизира количеството, което е необходимо за всяко едно хранене.

Има ли завишен интерес към безглутеновите продукти в категорията?

Тенденциите, както и увеличаващият се процент на непоносимост към глутен от ранна детска възраст, значително повиши търсенето и респективно предлагането на продукти без глутен. Елдата е един от най-търсените и предпочитани варианти при кашите.

От зърнените каши се търсят най-много безглутеновите

Златина Дамянска, мениджър в “Мелмо”

Как се развиват категориите бебешки храни в лицето на кашите и бисквитите през последната година – има ли ръст и ако да, то с колко процента?

Има постоянен ръст през последните години на каши и бисквити за бебета и малки деца. По наши наблюдения ръстът е в порядъка на 6-7%.

Кои според вас са по-предпочитаните бебешки каши – изцяло зърнените или тези на зърнена основа с добавка плодове?

Предпочитат се изцяло зърнените каши, тъй като майките сами могат да определят какво да добавят, за да направят кашата по-вкусна и питателна.

Кой е най-популярният вид сред зърнените каши?

Най-много се търсят безглутеновите каши – елда, зелена елда, ориз, царевица, както и тези с ниско съдържание на глутен – овес, микс от безглутенови и глутенови култури, в които общото съдържание на глутен също е по-ниско. За вече захранени бебета се предпочитат микс от зърнени култури, например – овес, елда, ечемик, спелта и ръж.

Напоследък се предпочитат бебешките каши, които се готвят за кратко, защото не са предварително обработени и са с максимално запазени хранителни вещества, витамини и минерали, отколкото инстантните, познати като разтворими каши, които вече са преминали през първоначална термична обработка и са загубили много от хранителните си вещества.

А кой е най-предпочитан от кашите със съдържание на плод?

Ябълката и горски плодове.

Кои каши се търсят повече – инстантни или в бурканче?

Зърнените каши в кутии се търсят повече за бебетата, като голям ръст отбелязват кашите за готвене, а не разтворимите инстантни каши. От кашите в кутии се търсят и повече тези с парченца зърнени култури, а не идеално смлени, с помощта на които се задвижва дъвкателния рефлекс и са подходящи за бебета след 10-я или 12-я месец. Тези в бурканче се възприемат като закуски и десерти и се търсят повече за деца, навършили година.              

Има ли завишен интерес към безглутеновите продукти в двете категории?

Расте търсенето на безглутенови продукти, особено в началните етапи на захранване.

Има ли отчетлива тенденция в търсенето на конкретен вид бебешки бисквити през последните години?

Търсенето на бисквити расте, заедно с появата на различни видове бисквити за бебета и деца на пазара. Напоследък е голям интересът към бисквити, които съдържат плодове като банан и ябълка, без наличие на допълнителна захар. Плодовете придават лека ненатрапчива сладост и много приятен вкус. Особено голям интерес има към единично опакованите бисквити във форма на барчета, които са с пълнеж от червени и горски плодове и са без добавена захар. Предпочитат се бисквити, приготвени с брашно от спелта.