Най-често посочваният мотив за купуване на алкохолни напитки без алкохол, както и такива с ниско съдържание на алкохол е здравето. Това показва най-новото проучване на световният лидер в предоставянето на данни, анализи и пазарна информация за сектора на алкохолните напитки IWSR. То е проведено сред купувачи на 10 ключови пазара. Данните показват, че 37% от тези, които избират безалкохолна бира, и 40% от тези, които избират безалкохолно вино и безалкохолни спиртни напитки, посочват „избор на здравословен начин на живот“.

 

Анализът на IWSR показва, че алкохолните напитки с 0% съдържание на алкохол, както и функционални напитки добиват все по-голяма популярност. Двете категории не са в пряка конкуренция, защото потреблението на всяка от тях се движи от различни потребителски мотиви.

 

Само 26% от анкетираните посочват, че избират „напитки, наподобяващи алкохол“ (имитират вкуса, формата или повода на алкохолните напитки, но без или с много ниско съдържание на алкохол, често насочени към същите социални поводи за консумация като бира, вино и спиртни напитки). В групата им попадат неопияняващи конопени напитки, ноотропни и адаптогенни функционални напитки и такива с алкохолни нотки, като например билки, газиран чай и ферментирали питиета. Напитките, наподобяващи алкохол, най-често са били избрани от потребители, които са искали „да изпитат подобни на алкохола ефекти чрез функционални съставки“ (17%) или от такива, които са „били любопитни да го опитат“ (20%).

 

Въпреки че задоволяват различни потребителски нужди, двете категории - спиртни напитки с 0% алкохол и напитки, имитиращи алкохол, са изправени пред продължителен и бърз растеж. 

 

 

IWSR очаква глобалният обем на безалкохолните аналози (включително безалкохолна бира, вино, RTD и спиртни напитки) да е нараснал с 9 на сто през 2025 г. Анализаторът прогнозира се, че категорията ще нарасне с 36% в обем между 2024 и 2029 г., достигайки над 18 млрд. порции безалкохолни аналози през 2029 г. 

 

Въпреки че нарастват от много по-малка база, обемите на напитките, имитиращи ефектите на алкохола, нарастват рязко. IWSR очаква, че категорията се е увеличила с 11% в обем през 2025 г.

 

Според ръководителя на IWSR за безалкохолни и нискоалкохолни напитки, Сузи Голдспинк, секторът на алкохолните напитки трябва да се подготви за различните потребителски предпочитания, за да се възползва напълно от двете горещи тенденции.

 

“Спиртните напитки без алкохол като безалкохолни бира и вино, са все по-популярен начин за пиещите да контролират приема си на алкохол. Те наподобяват вкуса и външния вид на алкохолните напитки, а пиещите, които искат да консумират умерено, могат да участват пълноценно в социални събития, без да се чувстват изоставени”., коментира тя. Според нея напитките, имитиращи алкохола, също набират популярност, но потребителите ги използват в различен контекст, избирайки ги по-скоро заради функционалните им ползи, отколкото като механизъм за постигане на умереност в консумацията. „И двете категории са готови за продължителен силен растеж, но най-вероятно като отделни, а не като конкурентни“, допълва Голдспинк.